Casa da Atela Fernão Pires Curtimenta 2024

Tejo / DOP Tejo
Quinta da Atela
100% Fernão Pires
12,5% vol.
Fermentação “à moda antiga”, com curtimenta total em lagar, durante 5 dias. Após                  terminar a fermentação, estagiou quatro meses em barricas usadas de 500 litros, com             bâtonnage periódica.
Cor citrina com laivos dourados, aroma a frutos de polpa amarela e especiarias (como              erva-doce).
Na boca apresenta grande amplitude, acidez viva e um final longo e complexo.
Acompanha bem com pratos de marisco, bacalhau com todos, carne de aves de caça,                ou pode simplesmente ser tomado como aperitivo antes da refeição.